乳酸薄荷酯

Menthyl Lactate(乳酸薄荷酯)

[中文名称]： 乳酸薄荷酯、凉感剂

[英文名称]： L-Menthyl lactate

[别名]： 5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己基-α-羟基丙酸酯；乳酸L-对-孟-3-醇酯

分子式：C13H24O3

分子量：228.33

理化性质：

[色状]无色液体或固体状态

[冻点/℃]40

[沸点/℃]142 (5mmHg)

[含量(G.C)/%]98 (异构体之和)

[溶解性(20℃)]50%乙醇(体积分数)中为1：20(质量分数)；丙二醇以任何比例互溶

[闪点/℃]128

香气特征：很淡的薄荷凉气，有时有点使人想起烟草和甘菊的气息。

味觉特征：浓度为25mg/?K，潜在的但很持久的薄荷凉味。

用途：用量(通常/最大，mg/kg：

口香糖：300/800

天然存在及分类：自然界未发现，属人造香料。

【上一个产品： 乙酸薄荷酯 】 【 下一个产品：丁酰乳酸丁酯 】 【返回主目录】